Út að drepa túrista er glæpasaga og jafnframt svipmynd af íslenskri ferðþjónustu. Titill sögunnar er leikur að þeirri þversögn að þótt stór hluti þjóðarinnar lifi af ferðaþjónustu þá eru tilfinningar margra íslendinga til túrista ansi flóknar. Við hötum þau, við elskum þau.

Leiðsögumaðurinn Kalman er þreyttur. Hring eftir hring og ár eftir ár hefur hann mátt sinna kenjum fólks frá öllum heimshornum, svara furðulegum spurningum og bregðast við óvæntum uppákomum. En þessi síðasta Suðurstrandarferð ætlar allt að trompa. Ekki nóg með að einn farþeginn finnist myrtur í upphafi ferðar og morðinginn leynist um borð í rútunni heldur sveimar hættuleg veira um, veðurspáin er viðbjóður og sá sem lögreglan sendir til að leysa málið er í hæsta máta vafasamur.