Jahrhunderte lang war Island eine isolierte
Insel mit schwierigen klimatischen
Verh„ltnissen, aber trotzdam lebten die Isl„nder
von dem, was das Land ihnen gab, und ruderten
zum Fischen aus. Einige der folgenden
traditionellen Rezepte sind durch die
Jahrhunderte unver„ndert geblieben und auch
heute noch beliebt. Andre weisen Einflüsse und
Kochideen aus Island stammen. Eines ist aber
allen Rezepten gemeinsam sie bieten ganz
brsdondere kulinarische Gaumenfreuden.