Kaffimenning Ítalíu á sér langa sögu og hefðir og
þaðan er hinn eini sanni espresso upprunninn.
Heitu vatni er hellt í gegnum fínlega malað kaffi
undir miklum þrýstingi í espressovél. Espresso
verður kröftugra en hefðbundið uppáhellt kaffi og
er undirstaða margra kaffidrykkja, svo sem latte
og cappuccino. Í Espresso Roma eru sérvaldar
baunategundir sem saman mynda gott jafnvægi,
þéttleika og sérstakt bragð. Kaffið er í senn
kraftmikið, sætkryddað og mjúkt.