Hollt og litríkt hráefni af nægtaborði Íslands
hefur löngum orðið Áslaugu Snorradóttur
ljósmyndara og matarlistamanni innblástur og hér
ferðast hún um landið, heimsækir ræktendur og
matgæðinga, töfrar fram veislur, kveikir
hugmyndir og fræðir. Þetta er fjörleg og frumleg
bók sem hvetur okkur öll til að borða fallegan,
næringarríkan og góðan mat úr nærumhverfinu,
hina íslensku ofurfæðu.

Ì Neðanjarðar Í rófur
og rætur af ýmsu tagi
Ì Ofanjarðar Í kál og
blaðríkar krásir
Ì Gróðurhúsið Í grænmeti sem
dafnar í íslenskum
Ì jarðhita og norrænni sól
Ì
Móinn Í villijurtir, blómjurtir og ber
Ì Sjór og
vötn Í fiskur og fjörugróður